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Zutaten und Schritt für Schritt Anleitung Kaiserschmarrn Zutaten für 1 - 2 Personen: 3 EL Mehl 3 Eier 1 Prise Salz 1 Prise Vanillezucker 1/2 EL Zucker 125 ml Milch Rosinen so viel man möchte 1 Stamperl Rum 1 guten EL 1 Prise So kenn ich es auch, aber bitte fuer mich ohne Rosinen. DenTeig vierteln und dann in kleine Teile "rupfen", z. Alles gut mischen, so dass der Kaiserschmarrn karamellisiert. Dann nach und nach das Mehl dazugeben. Das klingt sehr lecker 5*****
Auf geht´s in die Küche und du kannst nach den vorgegebenen Weisungen den Kochablauf starten. Eigelbe mit den übrigen Zutaten verrühren. Eine Prise Zimt hinzufügen. Die Äpfel mit Zitronensaft beträufeln. Währenddessen die Pfanne erhitzen, das Bratfett darin heiß werden lassen und den ersten Teig etwa einen Zentimeter hoch eingießen. Beim Backen einen Deckel drauf, dann geht der Schmarrn schön auf. Die Eigelb hinzugeben und unterrühren. Nun die ganzen Eier in den Teig geben und mit einer Gabel vorsichtig unterheben. Die Eiweiße steif schlagen und mit einem Esslöffel Zucker süßen. Danach das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben. Den Schmarrn grob in Stücke zerteilen mit 50g Zucker und den Butterflocken bestreuen. Dann die geschlagene Sahne und den geschlagenen Eischnee unterheben. Die beste Idee des Tages: Wir machen einfach veganen Kaiserschmarrn, der kommt nämlich ganz easy ohne Eier aus und ist trotzdem lecker, fluffig, süß und macht total zufrieden. Dieses mit dem Schneebesen glatrühren und die feinen Apfelwürfel unterheben. Hier ist es super.Ich habe an viele Kochkurse/Showcookings etc. Anschließend die ganzen Eier einrühren. Eierlikör mit ganzen eiern rezept.

eine neue Variante....im Ofen habe ich Kaiserschmarn noch ie gemacht....probiere ich aus...dazu gab es ein ganz leckeres Kompott..LG Linda Für den Kaiserschmarrn das Mehl in eine Schüssel geben und mit der Milch, dem Vanillemark, Salz und der abgeriebenen Zitronenschale zu einem glatten Teig verrühren. Die Äpfel bei milder Hitze in 12 - 15 Minuten langsam zu Mus zerfallen lassen, bis die Flüssigkeit verkocht ist. Die Hälfte der Butter in einer Pfanne Vorarbeiten: Den Backofen auf 190°C (Umluft 180°C) vorheizen. Vanilleschote, Zimtstange und Sternanis aus dem Mus °°°°° Lecker , für mich ohne Rosinen ***** Sternchen von mir LG Chrisi51 Butterflöckchen darüber verteilen, etwas Kristallzucker darüberstreuen und bei starker Oberhitze im Backrohr karamellisieren lassen. <3 Verfeinert wurde es mit Wiener Honig. Milch, Dotter (Eigelb), Salz, Zucker und Mehl gut miteinander verrühren, Sahne und den steifen Schnee unterheben, Rosinen einmengen. Um das Rezept "Kaiserschmarrn" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein. l.g.ulli Milch, Mehl und Salz mit einem Schneebesen gut verrühren. VEGANER KAISERSCHMARRN.