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Der Kohl ist beim Öffnen nicht gekocht, sondern noch schön bissfest und kann nach Belieben verwendet werden. zu Sauerkraut. Diesen Schritt kann man z.B.

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Mit Öl und Kräutern abgeschmeckt als Salat oder aber man kocht ihn mit den typischen Gewürzen z.B.

Ihr bezahlt durch das Anklicken dieser Links nicht mehr und bestellt auch nicht automatisch eine Waschmaschine, sondern ich bekomme - sofern Ihr innerhalb der nächsten 24 Stunden etwas bei Amazon bestellt und nicht zwischenzeitlich woanders einen solchen Link anklickt - eine kleine Provision gutgeschrieben.Diese Provision investiere ich natürlich bei nächster Gelegenheit sofort wieder in neuen Küchenkram, setze damit noch mehr Rezepte um und stelle Euch Beides dann wieder hier vor. Krautsalat einwecken. So viel Kohl hobeln wie man einmachen möchte.

Ich liebe Krautsalat zwar sehr, vertrage ihn aber nicht mehr so gut und habe deshalb bisher aus dem Rest Sauerkraut angesetzt, aber irgendwann hat man ja auch mal genug Sauerkraut.Da ich ja für mein großes Vorratsregal bekannt bin, und es in diesem Jahr - zumindest hier im Blog -  ein wenig habe schleifen lassen, habe ich jetzt ein Krautsalatrezept ausgetüftelt, für das der Kohl eingeweckt wird.

Ich danke Dir für den Hinweis, Anke! Ich mache dies aber lieber hinterher und hab dann immer mal andere Aromen. Argh, das ist mir durch die Finger gerutscht.

Toll, es freut mich sehr, dass Dich das Rezept auch so begeistert!

Beitrag zitieren und antworten. Das perfekte Weißkohl einkochen (einmachen)-Rezept mit einfacher. Der Krautsalat ist mindestens 12 Monate haltbar. simpel 10.09.2004 Schritt 1: So viel Kohl hobeln wie man einmachen möchte. Den Strunk herausschneiden und den Kohl mit einem Hobel in möglichst feine Streifen schneiden. Den Sud durch ein feines Sieb gießen und den Kohl mit dem Sud auffüllen, so dass der Kohl gerade bedeckt ist, die Gläser verschließen und für 30 Minuten bei 90°C einkochen. Krautsalat – Schritt 4: Aus Öl, Zwiebeln und Essig entsteht eine einfache aber leckere Marinade für den Krautsalat, Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG.

Die übrigen Zutaten in einen Topf geben und einige Minuten kochen.

ch wecke grundsätzlich gerne in unterschiedlichen Glasgrößen ein, so auch diesen Salat. carter62. Sofort verschließen und ca. Wacholderbeeren, Lorbeer, Pfefferkörner)

02.10.2017 16:54.
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Zuerst den Essig samt Öl und Gewürze zum Kochen bringen, dann den Kohl hobeln, Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden.

sterilisieren. Wer keine Küchenmaschine hat, kann dies auch einfach mit einer Brotschneidemaschine machen und diese auf ganz dünn stellen.

wie geht das mit dem Einwecken. Weißkraut einkochen.

Ich will jedenfalls Krautsalat machen. Einmachen -kraut - Wir haben 37 schmackhafte Einmachen -kraut Rezepte für dich gefunden! Die Mengen variieren von 300- bis zu 750-ml-Gläsern. Unser beliebtes Rezept für Klassischer Krautsalat und mehr als 65.000 weitere kostenlose Rezepte auf LECKER.de. So habe ich für jede Gelegenheit die richtige Menge parat, egal, ob ich nur mal eben eine kleine Beilage für mich alleine brauche oder einen Salat für 4 Personen.Natürlich könnt Ihr den Salat auch noch weiter pimpen, sowohl das Gemüse, als auch den Sud.

45 Min. Von der Platte ziehen und abgedeckt über Nacht ziehen lassen.Am nächsten Tag die äußeren Blätter des Kohls entfernen und den Kohl vierteln. Habe gerade meine Krauternte eingefahren und sollte diese nun verarbeiten. Einmach Rezepte mit Krautsalat und viele weitere beliebte Rezepte für.

Der Salat ist toll vorz 20 Min. Knobi schälen und zerdrücken und in den Topf geben, etwas kochen lassen bis der Kohl weich ist, aber noch Biss hat. Beides mit dem Kohl vermischen und fest in zuvor sterilisierte Gläser drücken. Wenn Du Weißkraut einkochen willst, findest Du hier die passenden Anleitungen und Rezepte. zufügen. Ein Teufelskreis ;o) Am Vortag alle Zutaten für den Sud in einen Topf geben und einmal aufkochen lassen, dann bei niedriger Hitze für 15 Minuten simmern lassen.
Gläser (mit Klammern) aus dem Einkocher nehmen. Gut vermengen und mindestens 2 Stunden ziehen lassen.

Öl unterschlagen und mit dem Kümmel über den Kohl geben. Die Arbeit ist auch nicht viel mehr, als für einen frischen Krautsalat, dafür hat man aber viele Gläser im Regal und kann sich je nach Lust, Laune und Bedarf ein Gläschen rausnehmen.Der Salat schmeckt mir genauso gut wie frisch gemacht, er ist auch nach dem Einwecken knackig und hat durch den Sud eine wunderbar süß-saure Note.

Danke Zitieren & Antworten: 02.10.2017 17:55. Beim Einmachen werden zunächst alle Zutaten gekocht und in saubere Gläser . Amazon-Affiliatelinks. Den Sud durch ein feines Sieb gießen und den Kohl mit dem Sud auffüllen, so dass der Kohl gerade bedeckt ist, die Gläser verschließen und für 30 Minuten bei 90°C einkochen.Die Gläser herausnehmen und bei Zimmertemperatur auskühlen lassen. … Diesen Schritt kann man z.B.