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Darin zeigt der Pâtisserie-Profi 80 Dessert-Kompositionen. Abenteuer auf dem Wasser: Kapitän Fritz Mürner.

Rolf Mürner, Kakaobutterfarbe fixfertig gemischt, zum Airbrushen von Dessertkreationen, Pralinen etc.

Rolf Mürner ist Pâtissier-Weltmeister und Dessertcoach der Schweizer Jugend-Kochnationalmannschaft, führt mit „Swiss Pastry Design“ sein eigenes Catering-Unternehmen und gibt darüber hinaus sein Wissen in Workshops der Gastronomie und Hotellerie weiter.Im Herbst  2012 eröffnete Rolf Mürner bei Bern sein eigenes Café  und nur zwei Jahre nach seinem ersten Buch „Mürner One“, das 2010 in Paris als „Bestes Dessertbuch der Welt“ beim Gourmand World Cookbook Award ausgezeichnet wurde, erschien im November 2012 sein neues vielbeachtetes Werk "Mürner Level“. Marcel Paa,

Darin zeigt der Pâtisserie-Profi 80 Dessert-Kompositionen. Pâtisserie-Bücher, Die Verbindung von traditioneller Dessert Kunst, Präzisionsanspruch und der lustvollen Suche nach neuem Ausdruck, lassen aussergewöhnliche Formen und Farben entstehen. In seinem neuen Buch «Mürner LEVEL» stellt er auf über 200 Seiten seine jüngsten Dessert Kompositionen auf höchstem Niveau vor.

Rolf Mürner, Pâtisserie-Weltmeister, erreicht nach seinem erfolgreichen ersten Buch «Mürner ONE» die nächste Ebene: im neuen Buch «MÜRNER LEVEL» zeigt er auf 216 Seiten seine jüngsten 80 Dessert-Kompositionen. Rolf Mürner, Patissier-Weltmeister, gilt als internationaler Dessertexperte.

Die Verbindung von traditioneller Dessert Kunst, Präzisionsanspruch und der lustvollen Suche nach neuem Ausdruck, lassen aussergewöhnliche Formen und Farben entstehen. Versandgewicht: 300 g

Mürner LEVEL Mürner, Rolf Rolf Mürner, Patissier-Weltmeister, gilt als internationaler Dessertexperte.

Rolf Mürner, Patissier-Weltmeister, gilt als internationaler Dessertexperte. von Rolf Mürner und Lukas Bidinger | 13. November 2012.

Kein Wunder, dass ihm gerade die Auszeichnung „Innovativer Trendsetter 2012“ (ICD Award) zuteil wurde.

Mürner LEVEL: Pâtisserie auf höchstem Niveau. Bereits in seinem ersten Buch «Mürner ONE», das 2010 in Paris den 1.Platz bei den Gourmand World Cookbook Awards in der Kategorie «Best Dessertbook of the World» gewann, … In seinem neuen Buch «Mürner LEVEL» stellt er auf über 200 Seiten seine jüngsten Dessert Kompositionen auf höchstem Niveau vor. Darin zeigt der Pâtisserie-Profi 80 Dessert-Kompositionen. Gebundene Ausgabe Derzeit nicht verfügbar. Mürner‘s anspruchsvolle Schokoladengarnituren, sowie seine reichhaltige Auswahl von Desserts, Pralinés und Friandise werden brillant und in grosser Vielfalt in Szene gesetzt. An den Kursen verrate ich zahlreiche Tips und Tricks und du kannst an süssen Beispielen selber üben.

Herzlich willkommen in meiner süssen Welt. preisgekrönt

Mürner LEVEL Mürner, Rolf Rolf Mürner, Patissier-Weltmeister, gilt als internationaler Dessertexperte. Feinste Pâtisserie, raffinierte Schokoladengarnituren und elegante Pralinés sind sein Metier.

Die Verbindung von traditioneller Dessert Kunst, Präzisionsanspruch und der lustvollen Suche nach neuem Ausdruck, lassen aussergewöhnliche Formen und Farben entstehen, die für sich sprechen. In seinem neuen Buch «Mürner LEVEL» stellt er auf über 200 Seiten seine jüngsten Dessert Kompositionen auf höchstem Niveau vor.

Er gibt sein Wissen weiter und verrät einige seiner geheimen Tipps und Tricks.

Swiss Pastry Design Rolf Mürner In seinem neuen Buch «Mürner LEVEL» stellt er auf über 200 Seiten seine jüngsten Dessert Kompositionen auf höchstem Niveau vor. signiert